Créée par trois amies de l'université de Harvard, Laura D'Asaro, Meryl Natow et Rose Wang, Six Foods, une start-up créée grâce aux fonds récoltés sur Kickstarter, mise sur le potentiel des insectes en alimentation humaine.
Leur premier produit, les Chirp Chips, se composent de haricots, de riz et de farine de grillons. Elles sont disponibles en trois saveurs : sel de mer, hickory barbecue (goût fumé au noyer) et cheddar vieilli.
Les Chirp Chips contient trois fois plus de protéines que les chips de pommes de terre classiques.
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Sources: www.journaldunet.com, www.sixfoods.com
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